香港科技大学中药研发中心最近研制出一种崭新提取技术，从传统中药名方“夏桑菊”成功提取其中脂溶性有效成分，经实验证明能防止H5N1病毒入侵细胞，对禽流感及流感的预防与治疗有良好效果。
科大将这项专利技术转让予国内其中一个最大的中成药制造基地--广药集团旗下星群药业。双方二十八日在科大举行“抗禽流感及流感专利项目深度合作签约仪式”，加强粤港两地以中药防控禽流感及流感的科研合作。
负责这个合作项目的首席科学家、科大中药研发中心主任詹华强教授表示，星群药业经营夏桑菊已近三十年，在市场处于领导地位，因此将提取技术转让予星群药业是“别无他选”。
据悉，二零零三年香港发生严重急性呼吸系统综合症(SARS)期间，科大中药研发中心的团队已致力于中药抗禽流感有效性的研究。经过数年的科学研究引证，从星群夏桑菊提取出的脂溶性有效成分对人类的甲型流感、乙型流感和禽流感都起着防治作用。科大期望与广药集团未来能开发夏桑菊新制剂，制成供人用或动物对抗流行性感冒病毒的药物或消毒防疫药品。
夏桑菊是由夏枯草、冬桑叶和甘菊混合而成，源自清代著名温病学家吴鞠通《温病条辨》的经典名方“桑菊饮”，在一八一四年的江浙一次瘟疫流行中药到病除，此后在历代大小瘟疫防治中一直发挥重要作用。广州星群药业董事长兼总经理苏广丰表示，在传统中医药历史上，夏桑菊是治疗类似流感、禽流感等瘟病的经典名方。
