申请地理标志保护

    记者了解到，自上世纪80年代末以来，由于价格和疫病的打击，新会陈皮产业规模迅速萎缩，一些冠以“正宗新会陈皮”的膺品--广西等地的陈皮乘虚而入，逐渐充斥市场，严重影响了新会陈皮产业的健康发展。一些经销商大量低价购入外地柑冒充新会柑、以红茶染色假冒老陈皮等“自杀”式的短期行为，也影响了新会陈皮的名声。

    近年来，新会区人大代表、政协委员通过多次调研视察，针对外地陈皮乘虚而入和真假陈皮鉴别的问题，提出了“为保障消费者购买陈皮的利益，店铺内必须张贴新会陈皮协会制定的陈皮鉴别方法、投诉电话等。对诚信、规范经营的商行颁发放心购买标志”等建议和议案。

    为了保护和发展新会柑、新会陈皮这一特色农产品，新会陈皮协会通过专营等方式，在一定程度上解决了外地陈皮乘虚而入的问题。2004年，该协会又积极提议向国家有关部门申请“新会柑地理标志产品保护”和“新会陈皮地理标志产品保护”。在区政府的组织下，农业、质监、科技、宣传和工商等多个部门相互配合，为做好新会柑和新会陈皮地理标志产品保护申报的有关工作，先后组织召开了3次研讨会，邀请了我省从事柑桔栽培、食品加工、中医药研究，以及新会区从事文史等方面工作的专家学者与会，对新会陈皮的历史渊源和柑业的发展状况进行了研讨。

    2006年10月，国家质检总局正式批准并公告新会柑和新会陈皮这两个产品为国家地理标志产品。今年10月，广东省质量技术监督局又通过了省地方标准《地理标志产品新会柑》和《地理标志产品新会陈皮》。“鉴别陈皮必须有一个客观的标准，如感观性状、理化分析、药性药理等。”潘华金说，通过国家地理标志和制定《地理标志产品新会柑》和《地理标志产品新会陈皮》，对新会陈皮的鉴别方法与地理标志、信誉标志等方面给予了强有力的保证。

    外地陈皮根本不可比拟

    “移植到广西等地的大红柑制作出来的陈皮与新会本地的有很大不同，广西产的陈皮存放三四年就变得无味，而真正的新会陈皮是越久越清香。”多位经营陈皮的老板在接受记者采访时这样表示。“新会陈皮与非新会产地的陈皮就是不一样，其质量特色明显，主要取决于品种特色、水土特色、建园特色、气候特色、工艺特色等成因。”潘华金说，新会陈皮的质量是其它外地陈皮根本不可比拟的。

    据介绍，新会陈皮的质量特色还与人文环境有关系。新会历史悠久，是广东省的历史文化名城，历史上名人辈出、文化发达、特产丰盛。在这样一个文化氛围中，新会陈皮的生产、销售、食用也就打上了“新会烙印”，形成其鲜明的质量特色。几个世纪以来，新会陈皮飘香海外，闻名遐迩。新会被誉为“陈皮之乡”，和新会葵扇一样，新会陈皮一直被视为新会最有代表性的土特产之一，是广大华侨和游客的首选。国际国内市场都已认定“正宗新会陈皮”或“新会特产”的包装。

    在乡亲眼里，陈皮就是牵挂，就是祝福，就是平安；在海外游子心中，陈皮就是家乡，就是亲情，就是眷恋。它形成了一方独特的市场。

    产业链拉长

    新会柑最有价值的是它的皮，“卖柑青”和加工“柑青皮”是新会柑的销售、加工特色。果肉在以前往往被人们忽视，前些年每当大红柑丰收时，在新会的柑园与街道，到处都是晒柑皮的，而一时卖不出的果肉则会被扔掉。近年来，这些果肉被制成果酱、果汁、果酒等，成为新会柑增值的一种新途径。“目前，新会柑的生产已基本实现规范生产、规模经营、区域布局、市场运作，但新会柑能否进行产业化发展，其关键在于营销和加工的拉动。”潘华金分析说。

    据介绍，目前，新会柑一是作鲜果食用，二是作陈皮加工原料或综合利用，而且后者是将新会柑产品化和市场化的有效途径，也是新会柑产业发展的必由之路。目前，在江门地区，经营新会柑及其制品的企业和商户不下百家，其中既有江门丽宫国际食品有限公司、百年老字号新会大有凉果厂，也有国际品牌李锦记（新会）食品有限公司等。他们对新会柑及其制品的研发和营销，必将成为新会柑产业的增长点。

    新会梅江大红柑种植大户陈桢华，每年种植大红柑约50多亩。他告诉记者，近年柑价一直较好，吸引了来自五邑地区、广州、香港等地的大量顾客，每年基本上都会售空。只有当果价较低时才留皮来卖，新会柑难销的情况已经不存在了。