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文化传播打造“现代凉茶”
时 间:2007-07-31 09:51:25  阅 读: 次     责任编辑:

  传统凉茶药性偏重,去火性质明显,属于药类,最早诞生于广东的体力劳动人群中,目前主要以凉茶铺的形式存在。现代凉茶是对传统凉茶的改良,既能保证凉茶的本质功效,又不会过于寒凉,不会伤及现代人的脾胃,还可作为养生之用。现代凉茶解决了中医药传统产品中的不足,是更加适宜现代人饮用,邓老凉茶正是其中代表。邓老凉茶与传统凉茶的核心不同在于他比较温和,既采纳了温派的特点,又吸纳了寒派的优势和基本理念,适用的人群面比较大。

  明确第二梯队的位置

  广东凉茶铺中销售的凉茶是偏苦的,许多罐装饮料考虑北方人的接受能力和口感喜好而进行了改进,比如王老吉罐装饮料就相对偏甜,尽管在全国市场销量火爆,但并不为广东本地人所喜爱。邓老凉茶始终在坚持自己的产品口感口味,没有因为不同区域消费者的喜好差异而盲目做出调整,在邓老凉茶看来,凉茶就应该是这个样子,如果把口味调整的太甜,那就是彻底的饮料了,失去了凉茶本来应该具备的特质。

  邓老凉茶将自己定位为有中医药元素的饮料,并且在整个凉茶市场,我们也明确了自己的位置,王老吉是第一品牌,邓老凉茶处于第二梯队。目前凉茶行业是以整个广东凉茶去申请非物质文化遗产保护,根据非物质文化遗产规定,目前国内只有18家企业21个品牌才能叫做凉茶,这其中邓老凉茶排在第一位。凉茶是一种稀缺资源,必须得到保护。广东地区的传统凉茶由于在卫生、安全等诸多方面都难以得到保障,若想依托一个独立的品牌走出区域市场,是很难的,必须依靠所有品牌共同的努力,另外还必须在技术上有一个统一的标准,这个标准今年就会出台。

  侧重体验活动

  既然定位是适合现代人喝的凉茶,那么我们的宣传及产品也侧重于新时代环境下的凉茶功效。对广告我们不采用大媒体的投放,而是通过举行和消费者互动的体验活动来提高品牌知名度,就是说,选定目标人群,有针对性地投放。2007年,我们将在重庆、北京、福建、江浙、海南、广东、新疆等8个片区都有相应的推广活动。外地市场我们今年不做为重点,会有选择地进入一些市场,我们会重点开发广东市场,争取做透,这是邓老凉茶2007年的主要工作。

  凉茶铺也是邓老凉茶运作中的一个特点。目前,邓老凉茶的凉茶铺已在福建、海南、广西、广东等地区推广,这主要是考虑到该区域凉茶消费基础较好,利于开发。这些凉茶铺中,80%是我们的加盟店,20%是我们的直营店。广东传统的凉茶铺销售的那种汤汤水水的液体状产品,用大桶装储存,非常麻烦,致使销售半径受到了影响和制约。而我们邓老凉茶则是采用浸膏,这是一种固体状的原料,再加些罗汉果什么的,自己就可以调配饮用了,并且,它还可以储存在冰箱里,保质期在半年以上。

  目前来说,我们并没有把王老吉当敌人或竞争对手来看,并且我们要感谢王老吉。另外我觉得,有竞争才能做大,有竞争才能让更多的人知道凉茶,去喝凉茶。我们的目标人群是细分的、精准的,我们不做所有人群的生意,将围绕现代凉茶进行健康主题整合传播,突出产品带给消费者的高附加值。江湖就这么大,大家都要遵守合理的竞争规则。

来源 : 中国食品招商网
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