山茱萸又名山萸肉、萸肉、枣皮。为常用中药材。具有滋补肝肾，涩精固脱等功效。常用于肝肾不足所致的腰膝酸软、遗精滑泄、阳痿、眩晕耳鸣。又常用于妇女大汗虚脱，内热消渴等症。

　　山萸肉产销有五大特征：（一）多地有产，主要分布于陕西、山西、河南、河北、山东、安徽、浙江、四川等省市，以河南、浙江产量最多。具有一地受灾减产，另地丰收补充的特点。（二）一年产多年销，加当年为“小年”或受灾减产，上年丰收库存补充。（三）销量逐年增加。主要是随着人民生活的不断提高，出了保健饮料（食品）诸如药茶、冲剂、等以及新产品的不断问世，诸肾宝、补肾明口服液等。洋中药的出现出口量增加等，这些均促使萸肉用量大为增加。（四）萸肉产量有“大年”和“小年”之分，“大年”和“小年”之分，“大年”丰产丰收，价跌，“小年”产少价升。（五）市场淡季时间长（3?8月）销慢价跌。旺季时间短（9月?翌年2月），销畅价升（详见《广州清平药市萸肉十年成交行情表》）

　　四架马车：（既医药工业、医药商业、供应出口、保健食品（饮料）拉动萸肉产品走销。这四驾马车跑的快，牵动市场价格不断上涨。据十年市场萸肉价格快速涨有7大原因所致。（1）“小年”萸肉上市量减少时，市场价格上涨快。（2）遭受自然灾害严重减产时，市场价格上涨快。（3）医药厂企进驻产地大批量收购时，促使价格快升快涨。（4）药农惜售人大幅度增加时，促使价格快升快涨。（5）炒作大户抢购囤积时，市场价格必然大幅度狂升暴涨。如2000年广州市场萸肉市价从1月份每公斤95元，狂涨到8月份每斤350元，暴涨了3.68倍，那时萸肉炒作者，一转手，一吨萸肉便赚数万元，他们从医院以每斤50元，买回萸肉人，再掺入“萸肉”内销出，一公斤便可赚加回230?250元，他们发了病患者的不易横财。（6）大批量供应出时，价格快速上涨。（7）进入补益季节，萸肉市价逐步上涨，据十年市场观察，萸肉的高峰价有元年出在旺销的滋补季节。在十年内萸肉市价下跌主要原因有6个方面：（1）萸肉产量“大年”，货源丰厚，少客进入产地收购，价格大幅度下滑。（2）医药厂企，产多于销，压大资金，少进原料药，萸肉市价锐跌。（3）大批量新产萸肉拥挤到药材市场时，有“货到地头死”之势头，少人问津，价暴跌。（4）每年春分至立秋，为萸肉淡销期，萸肉最低市价多出在市场转淡之时。（5）炒家纷纷脱手时，市场疲滞，价格锐跌。（6）出口缓慢时，价络下滑。

　　2004年萸肉产新前，有5种因素抑制萸肉价格趋稳，料不会出现大幅度涨价。（1）在3月份萸肉已步入淡销季，霉雨天气之后，紧接着就是炎热的夏季，保管销微不甚，萸肉便会生虫发霉变质。（2）旧存萸肉相当，在去冬末今春初，炒户企图操作萸肉价格，因去年萸肉受灾减产，只有浙江减产轻微，大部萸肉产地产量保持稳定，加上年旧存，萸肉市场不见紧缺，故市价减至每公斤40元左右，走货极零星。销势预“热”转冷。（3）GMP认证未成定局。较多吃萸肉医药厂企，要过“两个”关口，即“7.31”和“12.31”，是顺利过关，还是“关、停、并、转”。未成定局，都不敢“顶风”进货，将抑制萸肉价格飚升。吃萸肉大型药药，企，在去年产新时，已吸货相当，不会在淡季收购大量的萸肉，来防血2004年萸肉“遭灾减产”价格飚升。（4）萸肉供应出方面，在淡季出口也淡，抑制萸肉价格稳住陈脚。（5）炒作小户，无良好的保管设施，难渡保管关，意思到能“微利”，手中货早脱手比晚脱手合算，以免萸肉生虫发霉变质，遭受经济损失。

　　2004年萸肉产新动态、尚难以预见。近些年来，气候变化异常，咋热咋冷，咋旱咋雨，变化多端。渴望在2004年，萸肉风调雨顺，来个好收成，市场价格平顺。