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方一仁
时 间:2008-03-11 16:06:24  阅 读: 次     责任编辑:

    “方一仁”是台州医药行业闻名遐迩的老字号,也是我市唯一获得“中华老字号”荣誉的医药企业。它创建于清道光元年(1821),至今已有180多年的历史。
   
    临海是台州本草的发祥地,地产药材至少有1500年历史,临海人以地产中草药调剂,煎煮服治各种疾病。南朝齐梁时,药物学家陶弘景隐居括苍山,先后采集药物700余种,除《本草经》原载品种外,新增365种,著就《本草经集注》,中药业源远流长。台州府历经1300年,紫阳街一直是府治的主街道,也是古城早先最长最繁华的商贸街。近代商市的中心就在白塔桥和大街头,百年老店“方一仁”就在此繁华地段。
 
    清嘉庆年间,方氏祖孙在台州先后共开办了14家药号,分布在临海城关、杜桥、涌泉、章安及路桥、温岭城关等地。各名号中以临海“方一仁”最出名。“方一仁”匾额是上海一位书法名家写成的。为表达“药材地道,童叟无欺”的办店宗旨,字体确定为规则矩矩,凝练雄浑的楷书。书法名家面对“方一仁”这三个字只有9画,又有“一”字的店号,难以做到心意合一、用笔浑朴,在结体方面尤难。这位名家写了一个多月,一直达不到满意的境界。掌门人方庆禄也没有找到更高一筹的名家,只好从中选出一幅作招牌字。时至今日,未见有超过它。因“方一仁”开在台州府城内,虽经三次火灾,店址迁了三次,但由于其投资多,店容好,秉承“货真价实,童叟无欺”的经营宗旨,门市生意兴隆,是台州府城头牌药号。

    “炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”。“方一仁”药号有一整套经营管理的严格制度,学徒期长达3至5年,对软片药材的加工按技术分成6等,技术最好的称“头刀”负总责。民国27年(1938) 东南亚各国举办南洋博览会,药工蔡和生赴会现场操刀表演,他操切一只重1000克的茯苓,片片如薄纸,300余片无一破损,摊开如扇形,合拢归原状,荣获银质盾牌奖,为中国药业争了光。“方一仁”当批量生产补药全鹿丸时,鸣锣临街当众宰鹿,将放出的鹿血滴入中药捣成细粉,然后对鹿刮毛,清除污物,剁块,蒸熟,捣碎如泥,伴入党参、茯苓、巴戟天等30多味中药捣和成粉,连夜发动职工揉成团,制成丸。“方一仁”膏丹散丸品种齐全。为保证质量,他们从北方采购刚成熟的健壮梅花细鹿制作百补全鹿丸;煎阿胶所用的驴皮;也专门挑选山东优质干驴皮;做药用的烧酒,是65度纯正高粱烧。“方一仁”以用料精良,加工考究,药品齐全,诚心服务,深受百姓惠顾。

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·赞元堂 2008-03-11 16:04:59
  
  
  
  

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