广西美味猕猴桃来源于猕猴桃科猕猴桃属植物，为落叶、半落叶至常绿藤本。全属植物有66种以上，分布于马来西亚至西伯利亚东部的广阔地带。我国是优势主产区，有60余种，分布在20多个省(自治区)。广西野生猕猴桃资源丰富，有美味、中华、广西等30余种，其中药用品种有20多种。猕猴桃全株均可药用，可用于治疗肝炎、水肿、风湿性关节炎、跌打损伤、痢疾、丝虫病、淋巴结核、肺结核、痈疖肿毒、乳糜、带下、胃癌、乳腺癌等。但美味猕猴桃茎化学成分的研究目前国内外尚未见报道，只有其变种果实的化学成分研究。我们采用化学反应法对广西美味猕猴桃茎的成分作了初步预试验。

    所选实验材料为广西美味猕猴桃茎，采自广西桂林地区，经中国科学院广西植物研究所植物分类室鉴定为猕猴桃科猕猴桃属植物美味猕猴桃的茎。实验所用试剂均为分析纯。

    通过分别对广西美味猕猴桃水提取液、乙醇提取液和石油醚提取液进行化学成分鉴别，检查项目中的糖类、苷类、三萜类、甾体、酚类、鞣质、有机酸等均出现正反应现象，其他项目出现负反应现象。结果初步表明，广西美味猕猴桃茎中可能含有三萜、甾体、皂苷、糖类、苷类、酚类、鞣质、有机酸等化学成分，但需要进行下一步色谱分离、光谱鉴定等以确定其单体化合物。这为我们合理开发利用广西美味猕猴桃奠定了一个良好的基础。