牛夕喜温暖湿润环境，以疏松的土质为好，一般土壤均可种植。全生育期100-110天即可收获。全国各地都能栽培，以华北、东北生产的质量好，在市场上畅销，名列前茅。
植物特征：全株高40-60厘米，茎直立方形或棱形，单叶对生，药用根部。
栽培技术：东北地区一般无霜期120-140天，可在5月上旬前播种，华北地区在6-7月中上旬播种。将地施足磷钾肥，涸地深耕后做畦。按行距18-20厘米，开宽沟6-8厘米，深0.5-1厘米，将种子均匀地撒播在沟内，复土搂平，用大锄推两遍即可，一般5-6天出苗。
田间管理：幼苗时如遇大雨要及时排水，以免烂根，注意中耕除草。苗高9-10厘米定苗，以不拥挤为准。天旱注意浇水，并追施尿素亩用10公斤。在新区内没有病虫害发生。
收获加工：到秋末割去茎叶，挖出根部晒干即为成品，规格以条直、粗壮为上品。
