薏苡俗称苡米、薏苡仁、药玉米，为禾本科一年生或多年生草本植物。具有清热、利尿、化湿，排脓、补肺、健脾胃、强筋骨、缓解痉挛、降低血压等功效。最近研究获知，薏苡籽实含有薏苡酯、薏苡醇，有较好的抗癌作用。是最理想的药食两用滋补品，又是夏季制作清凉饮料的原料。

    一、生长习性  

    薏苡喜温暖而稍潮湿气候，但适应性很强。对土壤要求不严，一般土壤均可种植，但以向阳、肥沃的砂质壤土为宜。根据现实我国农业生产状况，薏苡作为特有的经济作物，因生长时间较短、技术含量较低、管理粗放、市场紧销，特别适宜于具有大面积湿地、荒山、荒坡、岭地、湖滩大规模的机诫化种植生产，具有较好的经济效益和社会效益。

    二、“薄壳红衣”薏苡品种 

    研究所于2004年从野生薏苡中选育的出口日本和韩国专用中熟壳薏苡品种，其特点是：外壳薄，出米率65%，内种皮浅红色或淡白色，茎杆粗壮，抗倒伏能力强，产量高。果实卵形，表面浅棕色或棕色，顶端有一暗棕色花柱，基部微凹，千粒重132克,适宜大面积规范化基地种植用种，机播机收，管理粗放，湿生种植。

    三、种子处理 

    播种前把种子日晒两天，然后浸入水中24小时，捞出沥干水分，用20%的粉锈宁，按种子量的0.4%进行药剂处理，可100%预防薏苡近几年大面积发生黑穗病对薏苡的危害。

    四、播种方法 

    当日平均气温稳定在15℃时即可播种，春播或夏播均可，若夏播须采用育苗移栽效果更好。如小面积种植可采用直播或穴播均可。穴播的按株距27厘米、行距30厘米挖穴播种，每穴播4-5粒，亩播种4公斤；直播的按行距50cm开浅沟，沟深3cm，沟底要求平，将种子均匀撒入沟内，上覆细土，以盖没种子为度，然后覆土整平踩实。 春播4月中下旬，夏播5月下旬至6月上旬，最迟不超过6月下旬。大面积种植的采取机诫播种，按行距50厘米，亩用种子2公斤，每天可播种100亩以上。