2007年,凉茶业众大军继续强势奔赴全国市场。广东省食品行业协会会长张俊修预测,2007年凉茶总产量将在2006年历史新高的基础上再实现20%的增长,总产量近500万吨。据不完全统计,目前在市场上销售的凉茶品牌已超过200个。外省的品牌如乐百氏,世界巨头可口可乐也都跃跃欲试,欲分凉茶一杯羹。多品牌竞争已经成为如今凉茶扩张的主旋律。
销量就是力量
近两年,凉茶的产销量是饮料行业最为惊艳的关键词之一。2006年,400万吨,首超可口可乐,这就是4年的行业潜力在特殊历史机遇(“非典”和“申遗”)酝酿下的数字琼浆。从专业的眼光看,这与大批凉茶企业的鼎力“北伐”密切相关。
“北伐”一直是众多凉茶企业钟情的战略计划。早在2002年,初露峥嵘的“王老吉”就把扩张的战火烧到了浙江温、台地区,2005年在北京市场缔造了4个亿的销售佳绩,成为凉茶行业唯一的全国品牌。目前,其在外省开设的4家分厂有3家在广东以北地区,分别落户浙江、福建和北京。同时,在打通餐饮和商店超市渠道之后,王老吉启动了北方市场的大规模分销。2006年,凉茶的市场以40%的速度在增长。
几年来高速前行的销量,像凉茶打出的一记重拳,狠狠地逼退了称霸中国市场多年的可乐。早至2002年王老吉扫掠浙江温、台地区的时候,当时的可口可乐、百事可乐不得不收缩温、台地区的战线。此后,大批新品牌的加入带动了凉茶业不断壮大,销量和品牌知名度更是一发不可收拾,其正劲的风头叫可乐备感压力。目前,在商场超市里,凉茶在平均单价高于可乐的情况下,仍比可乐更为热销。有消息称,肯德基已在部分连锁店撤下百事可乐,换上红罐王老吉。2006年,凉茶业400万吨的年销售纪录更令可口可乐在华销售感到从未有过的压力。可以预见,在“第六代饮料”、“饮料产业新贵”等多道标签上身之后,凉茶品牌借对战可乐壮大自我的好戏仍将继续上演。
群雄纷争抢夺“二当家”?
自红罐王老吉横空出世后,便持续走高。品牌在全国首屈一指,销量独占鳌头。目前,在行业中的“一哥”地位尚难被撼动。当下众品牌最为关心的是哪家品牌能在庞大的品牌方阵中脱颖而出,成为名副其实的“二当家”。
当然,“二当家”不是一个空衔,它对一个品牌的财力和竞争软实力有着明确的要求。王老吉的成长道路和现有行业格局告诉我们,成为“二当家”不仅要有响当当的品牌、让消费者眼前一亮的产品特色,更要有强大的财力后盾和营销渠道。当前黄振龙、邓老凉茶、白云山口炎清、潘高寿、夏桑菊、清心堂等都有一定的“上位”机会。
黄振龙一直是本土茶铺连锁经营的霸主。现今1000家的连锁店铺保有量,每年200家的发展速度在业内店铺连锁方面仍是笑傲群雄,经营老到,手法纯熟。同时,癍痧凉茶正统正宗的特质、确实的疗效也一直令黄振龙感到自豪。另一方面,总经理黄富强和他的团队已深刻意识到商超渠道的巨大潜能。他放言,黄振龙欲借定型包装饮料做得更大更强,今后的目标是饮料销售占整个集团的2/3。营销人士表示,尽管“黄振龙”在饮料渠道上实力较弱,但在凉茶铺方面的领军地位为其带来的品牌效应将不可小觑。