2006年，凉茶产业成为国内饮料市场上表现强劲的新兴力量。广东省食品医药行业协会会长张俊修指出，凉茶2006年产销量达到400万吨，超过了2005年可口可乐在内地317万吨的产销量。
繁荣的背后却是激烈的市场竞争。目前，广东地区生产凉茶的规模企业近30个，并且还在不断增加。有行业人士认为，从今年开始，行业将出现3到5个品牌在市场上占据大部分市场份额的情况。
那么，初涉凉茶市场的潘高寿是怎么运作的呢？
潘高寿力推凉茶
2006年6月30日，在潘高寿番禺总厂召开的潘高寿凉茶新闻发布会上，正式宣布广州潘高寿药业股份有限公司和广州潘氏百年食品饮料有限公司联合携手操作潘高寿凉茶，依托潘高寿传统百年的科技生产研发技术，凭借潘氏百年的国际化营销路线，强强联手，共做市场。业内人士分析，此举将让潘高寿凉茶在竞争中获得得天独厚的市场优势，将成为2007年凉茶市场上一支不容小觑的新势力。
潘高寿传统工艺保障凉茶品质
事实上，以凉茶作为切入点进军功能性保健品市场是市场和潘高寿的市场资源共同决定的。潘高寿本身有凉茶配方，这就使潘高寿拥有了凉茶核心生产工艺。据了解，负责研发和生产潘高寿凉茶的是广州潘氏百年食品饮料有限公司，是亚洲国际控股专门就“潘高寿凉茶”而投资近千万成立的。这个首批通过保健食品GMP认证的企业，拥有尖端的研发能力，此次出品的潘高寿凉茶是以符合GAP标准，“药食同源”的纯植物作为原料，以GMP标准提取、生产的凉茶产品。业内人士普遍表示，依托于潘高寿百年品牌的口碑，依靠潘高寿百年传统工艺技术与质量的保证，为其凉茶产品的良好品质打下了基础。
