发展历程

　　时间要追溯至清末民国初期，在广东省饶平县有一名医姓刘名论，人称“论生”，开了两间铺，行医卖药，名号“百寿春”。刘论先生膝下有两子，其大儿子时任饶平县府所在地三饶镇（与上饶镇紧邻）学校校长；二儿子姓刘名岳，人称“岳生”，生于一八九三年，死于一九七六年，岳生从小在“百寿春”药房打理药材，苦研中医中药，成为当地一代名医。广东省粤东地区气候潮湿闷热，人们很容易患湿热形疾病，症状：口干舌燥、咽痛发热、周身骨痛等，特别在酷署季节，痧署频发，人们倍受煎熬。乡亲们很需要医治，但社会动乱，人们衣食难保，请大夫看病花费太高，患病的人们往往请不起大夫，只能忍受痛苦。当时二十五岁左右的岳生深深同情人民的痛苦，他根据当地瘴气湿热的气候特征，经过多年的探索，利用自己精湛的中医知识，配制出一种中草药汤剂，这种汤剂用大吊锅熬制出来，量大价宜，对清热解毒、祛湿解署效果特别好，并且口感独特，“入口微苦，稍后甘”，一般人一年四季可常饮，且又起预防疾病作用，极大地方便了当地群众，当时这样一人一碗的汤剂成为“百寿春”老字号中药铺门前的特有景象。随着岳生的药汤越来越受当地人民群众喜爱，有人身体稍有不适便来饮一大碗，由于这种汤剂的药材配料多以凉性草药为主，后又叫“凉茶”。

　　当地有一些略懂中医理论的大夫也开始钻究岳生的“凉茶”，也纷纷效仿煲制凉茶，由于配方不当，疗效往往不太理想，且五花八门的凉茶让老百姓不知所择，而岳生的凉茶却久经考验，深得老百姓的认可。一九三五年，岳生的凉茶已在当地有十七八年的历史了，为了树立自己的口碑，岳生给自己的凉茶取名“金葫芦”，并制作一个大铜葫芦作为标志，（注：铜葫芦在一九五八年大跃进年代国家大炼钢铁时被收缴熔炼，现尚存有“百寿春”遗址、药架、厘称、中药舂、炼药船等）。当地人见到大铜葫芦时，就用一句常语“不知葫芦里卖的是什么药”来比喻岳生的配方与其它凉茶的不同之处。

　　一九三九年，日军进犯饶平县，兵荒马乱，民不聊生，老百姓疲于奔命，集市生意日渐惨淡，而祖传的“百寿春”药铺也就此关门，“金葫芦凉茶”慢慢淡出集市，直至销声匿迹。

　　中华人民共和国成立后，“百寿春”药店重新营业“金葫芦”凉茶，但集体制生产制约了经济发展，而文化大革命打倒资产阶级的口号让生意人人心惶惶，怕一不小心就变成了人民群众的阶级敌人，重新开业后短短五个月就又关门了。

　　直到改革开放以后，改革的春风吹遍大江南北，祖国上下一片兴兴向荣的景象，“岳生”的孙辈们开始探出头来，想借着这股春风给“金葫芦凉茶”一次重生的机会。

　　一九九九年，金葫芦凉茶在广州重新开业。凭借着祖传的配方，通过这些年的努力，金葫芦凉茶已成为广州市著名凉茶连锁店之一，分店遍布广州、深圳等珠三角地区。随着市场经济的日渐成熟，给“金葫芦凉茶”品牌一个良好的发展和品牌保护环境，精明的“金葫芦”后人将祖传下来“金葫芦”老字号作为凉茶品牌注册商标。誓要将祖传的“金葫芦凉茶”发扬光大。