第四届雷氏中医药保健节暨第六届雷氏中医膏方节在上海田林街道文化中心开幕。作为今年最早正式启动膏方节的老字号，雷允上药业此举也标志着沪上这季“膏方热”将开始快速升温。
人气
加速升温 亚健康人群扩大，使膏方市场扩容
今年的上海气温迟迟不降，但这并没有降低人们对膏方的热度。沪上几家定制膏方的著名老字号药店从十月底就陆续开始了预定服务，十一月中旬启动膏方节的童涵春堂副经理杨颖表示，目前的预定数量与去年相比略有攀升。而已经启动的雷允上药业和蔡同德堂都已收到不少方子，记者在蔡同德堂三楼看到，架子上已经放置了很多熬制好的膏方。
“南茶北膏”，浓稠的膏方蕴涵的是江浙一带中医药文化的精髓，已有几千年的悠久历史。据一业内专家介绍，上海的膏方市场已达1亿元左右。他谈到，“膏方的销售一般只有两个多月的时间，11、12月是销售的旺季，但在一些药店，这两个多月的销售额却能占到全年销售额的1/3，是药店绝对的金牌产品”。而一料膏方少则要四五百元，贵则数千上万元，按业内普遍认同的20%左右的膏方毛利来计，这样的效益在“微利当道”的药品零售行业无疑太具诱惑力了。
一方面，药店热衷于膏方销售，另一方面，消费者对膏方也是日益青睐。自20世纪90年代蔡同德堂药号在全市首先推出“医生把脉，一人一膏方，度身定制”的新理念，用个性化的服务打造人性化的膏方配方后，膏方市场迅速扩大，蔡同德堂的膏方量从几百料上升到了现在近一万料。据上海中药行业协会副秘书长孟嗣良介绍，去年上海药店共约制作了10万料膏方，今年预计将在去年的基础上再增加10%。
压力的增大、生活的不规律，使许多现代人经常处于亚健康状态，服用膏方也不再局限于老年人，据童涵春堂的统计数据显示，25~40岁的年轻一代占了五成的比例，特别是不少年轻白领也纷纷加入“膏方大军”，“白领食膏族”已颇具规模。记者在雷允上膏方节开幕当天看到，在众多的购方者中，不乏一些年轻的面孔。一位陈小姐告诉记者，她服用膏方最大的感受是免疫力增强了。的确，增强免疫力，是很多人选择膏方的主要目的之一。
品质
持续升温 严格规范、行业自律，提升膏方品质
膏方之所以吸引消费者，很大程度是因为它是度身定制。医生给每个人号脉，望闻问切后，根据每个人的个体特性拟订补膏处方。为保证医生的开方质量和膏方加工的质量，上海市卫生局中医药管理处、中医药学会和中药行业协会在今年7月份就对中青年中医师进行了中医膏方专题培训，努力保证定制膏方在开方、配药、熬膏等各个环节都能保证膏方的质量。经严格考核，有103名医生获得了上海市首期膏方培训证书。
在中医药界流行一句俚语：中药大补膏，补不补在医生，灵不灵在药店。一料好的膏方，除了有好的医生开出对症的方子外，膏方的制作也极为关键。
膏方加工要经过审方、核价、登记、排单、配料、校对、浸泡、煎煮、浓缩、收膏、装入容器、凉膏的一整套复杂的过程环节，而每个环节都需要处于严密的质量监控之下，做到浸泡不减时，煎煮不马虎，浓缩去泡沫，收膏滴珠状。
为提高膏方质量，上海市中药行业协会出台了《上海市中药行业定制膏方加工管理办法》，明确了加工补膏管理人员必须具备执业中药师或中药师的资质，确定膏方加工的流程为审方、核价、登记、配料、核对、煎汁过滤、浓缩制膏、冷却存放、包装发货等环节，每个环节都有详细的可操作的条文，并且配制了相应的记录和表式，从整个加工过程的质量管理来保证成品补膏的质量。
今年11月8日，上海雷允上药业、蔡同德堂药号和童涵春堂药业公司三家著名品牌企业向社会公开承诺并发出倡议：加强行业自律管理，诚信经营定制膏方，让消费者吃上放心的膏滋药。其中蔡同德堂就一直坚持用紫铜锅煎熬中药补膏，对补膏方中使用的名贵药材必须经双人下料，并签名以示负责；对名贵药材要另开小灶单独煎，并将煎煮名贵药材后的药渣交还给消费者本人。蔡同德堂还特别重视饮片的质量，每个月因筛去饮片灰屑而报废的饮片就有几十公斤，目的就是保证中药大补膏的质量。
创新
扩散升温 创新剂型，定制膏方也成旅游项目
随着时代的发展，历史悠久的膏方也在不断创新，适应更多消费者的需要。如“美容养颜膏”、“青春祛痘膏”、“减肥瘦身膏”等功能型膏方新品吸引了一部分年轻人。为了满足人们方便服用的需求，膏方也有了新形式，在传统的罐装基础上，有了袋装和丸剂。据雷允上药业经营管理部经理孙帆介绍，今年其首次推出了丸剂，丸剂更方便人们携带服用，特别是方便一些国外的消费者服用膏方。
历史上，膏方曾从国内发展到国外，不仅受到内地人士和港澳台同胞欢迎，还畅销至印尼等东南亚一带。如今，港台地区对膏方的兴趣也日益浓厚。上海汇丰医药药材天寿堂国药号店长蒋文一透露，今年有台湾人开的诊所主动与其联系，希望能与汇丰合作开展膏方业务。而这种传统的进补方式如今也为越来越多的外国人所接纳，一些外国人也纷纷加入到用纯天然中药调理滋补身体的行列中。据了解，现在已有以定制膏方为目的的旅游团队来沪上知名的老字号药店参观订购。
