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广东凉茶,冰火两重天--春和堂与王老吉比较
时 间:2007-08-02 14:29:13  阅 读: 次     责任编辑:

    广东的凉茶应该说在全国都有名,这一方面是拜广东商人在全国各地的经商所赐,另一方面则是因为广东人最喜欢说的一个词儿“热气”。但广东凉茶在之前的岁月里,在全国范围并没有什么代表性的角色出现,也不为大多数中国人所熟悉。因为广东在地域上有粤东、粤西等大概念的划分,而在人文习惯上则有客家人、潮汕人以及传统意义上的广州人之分。正是因为这种划分影响了广东凉茶在全国范围内的推广,致使其始终局限于一个地区性的大众消费品。同时,在不同的区域,也有不同的凉茶代表,在广州市及其周边区域,以老广州人为代表,主要喝的是黄振龙、王老吉等具有传统中医人文特色的凉茶。而在潮汕区域,以汕头市为代表,喝的是裤头方等带有潮汕文化特色的民间凉茶。当然,还有其他的数不清的所谓民间秘方制作的凉茶,功能当然是针对广东人最头疼的“热气”。

    在面对凉茶这个古老产品以及区域消费者对它的传统认识面前,广东的两个凉茶品牌,走的是完全不同的两种路子。这两种相去甚远的路子,体现出来的不仅仅是结果的不同,更多的是营销者的思考模式的大胆创新与消费者的消费意识再教育。我们可以尝试从这两者的市场定位与广告表现做一个分析,看看这两者在市场营销中的得与失。

    一:春和堂,得失之间若云泥。

    作为最早在大众媒体上进行宣传推广的凉茶品牌,春和堂应该说是具有很大创新意识和冒险精神的,但我们要说的是,创新与冒险如果走错了路的话,那就不再是创新与冒险了,是赌博了。

    春和堂这一品牌最大的失误,就在于它的营销者是站在广东凉茶这一本位上来思考的,作为一个只是区域消费者在生活习惯下所产生的一个品类,凉茶,针对的是也只是广东人常说的“热气”,在这一意义上来说,凉茶是一种药--一种治疗上火以及其附带身体疾病的中草药。而笔者在曾经的一个讨论场合也说过,如果是这样一种功能性的定位的话,那消费者就肯定只能是广东区域的人了,因为在其他的省份,譬如胡子的家乡湖南,就根本不会把这种所谓的"热气"放在心上,我们每天每餐都吃辣椒,按照广东人的观点来说,简直可以把地球都给烧了,而以胡子多年的生活经验来看,也只有在广东这个地方才会存在“热气”以及附带的各种病症。

    春和堂的这一营销定位,虽然省去了其在教育消费者方面的麻烦,但也限制了广东区域之外的消费者对它的认知,因为广东区域之外的消费者对于“凉茶”是没有广东地区的消费者那样深刻的认识的。同样,这一定位也影响到其广告表现,在它的广告片中,其宣传的口号是“健健康康,春和堂”,我们从这空洞而不这边际的话中是很难明白春和堂究竟想说什么,结合它的CF表现,大致可以猜测它是想将自己说成是一种时尚的东西。但时尚这个东西一不小心就会流于浅薄;况且,一个中国的传统中草药熬制的产品,突然之间换了一副时尚、青春小妹的形象,感觉就如同裹小脚的老太太穿花衣服,跳探戈一样,荒唐而滑稽。不幸的是春和堂的广告恰好就是这样。

    一句空洞的广告语,再加一大堆流于形式的表现,在消费者认识之中,春和堂就和"莫名其妙"联系在一起了--这也是笔者在对近十位广州4A广告朋友询问后的结果。一个"莫名其妙"的产品,再加上一个先天不足的营销定位,试问春和堂,能挣到钱?在这个时候,春和堂的大量广告投放,反而成了春和堂的致命武器--只不过制的是它自己的命,春和堂的这篇带有歌唱形式的时尚广告片投入的越多,在消费者心中,积累的是越多的“莫名其妙”的感叹,知名度虽然会与日俱增,可惜美誉度却是越来越少。

    不过春和堂也不是什么都没有得到,至少在区域消费者的心智中,春和堂是最早进入的一个凉茶品牌,只要它能及时的调整自己的定位和广告表现,还是可以在区域市场进行深耕,做好自己的重点市场,建立属于自己的根据地。但是这种调整,只能是渐进式的,而且在根据地的选择上,也需要花费心思。

    因为如果这一市场选择在广州,恐怕难度就要大上无数倍了。要知道,广州还有象黄振龙这种老字号和象以邓铁涛老中医为形象代言人的邓老凉茶。前者已经深深固守住了本地消费者对于凉茶这一品类的认知,后者在在营销模式上不断有创新,兼之有邓铁涛老中医做背景,试问:春和堂这没有任何优势--至少我们从其广告表现和营销活动中没有看到,的品牌,如何竞争?

    改变,是春和堂这一品牌在此次营销活动中的最大收获!

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