自从凉茶被列入中国首批国家级非物质文化遗产名录，部分中药企业从中看到巨大市场潜力，迅速投入这一功能性饮料行业，以期占领一定市场。

    凉茶历史悠久，被认为具有清热解毒的功效。由于地域与气候的关系，长期流行于粤港澳地区，经历过2003年沙斯危机之后，凉茶在中国北部城市也有了更高的认知度。

    今年4月，广东省文化厅、香港特区政府民政事务局、澳门特区政府文化局联手，向中国文化部和非物质文化遗产保护联席会议办公室提出申请。5月25号，国务院公布首批国家级非物质文化遗产名录，凉茶位列其中。

    近几年，中国凉茶的销售以每年30%的速度递增。其中，凉茶销量最大的品牌“王老吉”，其罐装凉茶在2004年的销售额是（人民币，下同）8亿元（1亿6000万新元），到2005年，就增加至30亿元。而有了“非物质文化遗产”这一名头，凉茶面临更多的商机。

    中药企业“潘高寿”是有116年历史的老字号，以生产中药产品为主。上个月30日，该公司宣布进入凉茶行业，正式推出潘高寿凉茶，公司董事长魏大华表示：“计划用五年时间，在凉茶市场卖出5亿业绩。”

    广东凉茶产业目前年产量是100万吨，而可口可乐在大陆的产量是400万吨。广东省食品行业协会副会长张俊修曾指出：“在三年内，凉茶的产量将超过可口可乐，2008年，凉茶的年销售收入有望达到100亿元”。

    凉茶名称要更改？

    此次“非物质文化遗产名录”之中，凉茶企业共有21家，品牌18个，秘方和术语54个，这也就意味着，没有被纳入其中的凉茶品牌，或者有意进入市场的企业，也许不能再使用“凉茶”这一名称。而粤港澳三地大街小巷随处可见的“凉茶铺”，同样存在可能更改名称的危机。

    而且，21家企业所宣传的“清肝明目、滋润肺燥、润燥滑肠”功效同样也在保护之列，其它凉茶如宣传同样功效，也属于违法。

    “黄振龙”是广州分布最广的连锁凉茶铺，在该品牌部分铺面的醒目位置，挂起“庆祝凉茶申遗成功”的字样，但在问起“名称危机”时，店员就表示一脸茫然：“如果不叫凉茶，那我们还能叫什么？”

    今年4月，广东成立凉茶标准起草组，规范凉茶制作。目前，广东省质监部门正在进行审批，将清晰定义凉茶。预计在今年下半年，众多小型凉茶是否可以继续沿用“凉茶”这一名称，将会有一个分晓。