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凉茶业谋局全国

时间：2007-08-02 11:56:36 阅读：次　　责任编辑：

自王老吉异军突起，征战全国成功后，凉茶业的蛋糕日益增大。近日国务院正式宣布将凉茶列为“国家级非物质文化遗产”，使得凉茶业再次升温。于是，现有凉茶企业积极备战市场，华南企业纷纷发力全国行销，各路资本不断涌入，整个凉茶产业链被激活，市场呈现分化和洗牌迹象。国务院给凉茶正名，使得一度陷入“运用成分不符合国家标准”、“不应该宣传产品治疗功效”的争论嘎然平息，凉茶消费概念稳定确立。此后，王老吉、黄振龙、金葫芦等粤港奥地区21家企业所拥有的侣个品牌、54个配方及术语均将受法律保护。这将大力提升整个中国甚至世界消费者对凉茶的认知度和信任度，引爆凉茶业发展商机，相关企业的发展步伐将迈得更大。随着凉茶业的激活，此前一直安于区域市场或不敢大规模投入的凉茶企业将进入市场征战期。市场机会远不止于此，它还将使得商业资本不断涌入，给一些小品牌及市场潜在萌芽类产品提供机会，与凉茶有关的或类似的产品也会借机出击市场。凉茶现已成为一个消费品大类，其对原材料生产加工及包装与运输、成品生产与包装、专业机械加工制造、广告业等领域都有所带动，如原材料中的中药灌装成品、糖类、食品添加剂等。自王老吉之后，众多凉茶企业都曾萌发跳出华南的野心，现在机会终于未了。金葫芦的下步发展目标就是走向全国，目前正加紧研发大众化口味凉茶以迎合各地消费口陈鹃者，同时将尽快推出灌装凉茶来打破店铺模式在管理和渠道上对跨区域发展的限制。王老吉今年的重点仍是市场开发，近来已在海南、福建、浙江、北京建立四个分厂，在广外I南沙也要投资10亿元建厂；借助餐饮和商超渠道，它还实现了在北方市场的大范围分销。邓老、黄振龙等也制定了进军全国的规划，并已在某些区域市场开拓。能够体现广东凉茶产业特色的是店铺模式，但其区域性太强，不易推广。为便于管理，减少后期投入，使产品辐射面更广，大批企业已着力研发灌装产品。难处是资金和转换中的技术问题，因为在保质期、口感和品质方面，流通产品的要求比店铺中的产品要高。但企业可以从运作策略、品牌塑造、渠道建设等人手抢占市场制高点。国家对凉茶企业的“非物质文化遗产”认定提高了j京茶业的进入门槛，可能引发新～轮行业洗牌。未被认定的凉茶企业，其配方将不受保护，产品亦不能进行功能性宣传，在此后的竞争中明显处于弱势，可能会化名为“清凉茶”和“植物提取液”饮料等继续生存，或者被淘汰。目前凉茶业还没有真正的市场领导品牌，任何企业都有可能成为业内翘楚。粤港奥老品牌进入后，将在全国区域市场与王老吉形成对攻。邓老凉茶就在闽北市场加大了力度，电视上已频频出现广告。传统饮料巨头自然不会放弃这块蛋糕，以收购老品牌的方式切入或将成为一大趋势，此前可口可乐就收购了“健康工房”。传统饮料企业亦具有优势，其现有渠道和分销网络可迅速将产品铺向市场，如娃哈哈宋都凉茶和旺旺老翁凉茶，均在现有网络中销售，只待进一步发力而已。

来源 : 互联网

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