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广东凉茶申遗成功 本土凉茶出路何在
时 间:2007-08-02 11:58:51  阅 读: 次     责任编辑:

  的确,对于保护之外的商家,生意或多或少都会产生影响。可是不可否认,激烈的市场竞争也给整个行业带来了不和谐的音符,为增加功效,一些杂牌凉茶铺在凉茶中添加西药等已成为业内公开的秘密。茂名的街头,凉茶铺多不胜数。除了王振龙、徐其修等连锁店外,其余大多数是自制的传统凉茶店。多数凉茶铺摆在档口桌子前,都清清楚楚地标明了该凉茶铺所售凉茶具有哪些功效,如清肝明目、滋润肺燥、润燥滑肠等功效。其中有的凉茶还写着周身骨痛、咽喉肿痛、风热眼痛、湿热肚痛、火毒牙痛、四时感冒、痰多燥咳等10来种适应症。

  业内人士向记者透露,为增加功效,有不少单体杂牌凉茶铺往凉茶中加入成本很低的西药粉,包括有止痛、退热与消炎功能的西药去痛片、阿司匹林等,甚至还有人添加激素。

  据悉,在凉茶中添加最多的是止痛片,因止痛片内含扑热息痛,具有退热退烧的疗效。而有的治疗咽喉水肿的凉茶中就有可能非法添加有抗炎及抗过敏作用的抗生素,会令到某些人引起严重不适。

  另外,凉茶铺的卫生问题也存在隐患。一些单体凉店通常是自己到药材批发市场购回中药材,拿回来直接下锅煎煮,根本不经过清洗。而操作人员在煮药时手都不清洗。而盛放凉茶的壶也是长期使用后不洗,有些凉茶铺还几个品种混用一个茶壶。凉茶陈放时间过了保质期而不撤换等等。

  再者,凉茶店销售服务人员素质亟待提高。凉茶不同于一般的饮料,凉茶的药性治疗功效注定了它不能被当做普通饮料随意饮用,凉茶店服务人员应该给予有购买需要的消费者以适当的指导。但当前很多凉茶店销售人员并非都有接受系统的培训,部分凉茶店店主靠的是自身多年的销售经验来给消费者指导,更多的销售人员则对凉茶一知半解。有些凉茶店不管消费者的身体虚实情况,一律给一样的凉茶,反而加重了消费者的不良状况。

  以上这些情况,在我市都很普遍。市场竞争的最终结果都是优胜劣汰,随着广东省强制性凉茶标准的出台,虽然对我市一些本地凉茶经营者有一定影响,但有效遏制劣质凉茶上市,对提高凉茶品位和质量有好处,于市民有益。

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