最近，国务院批准并公布凉茶为首批国家级非物质文化遗产。来自粤港澳的21家凉茶生产企业拥有的18个品牌54个秘方及术语，将受到《世界文化遗产保护公约》及我国有关法律永久性保护。由于凉茶列入非物质遗产保护后，其配方不在保护之列的不能再称凉茶。因此，我市凉茶格局将改变，本地凉茶品牌将陷入困境。

　　凉茶不能随便叫

　　此次获得非物质遗产代表凉茶秘方和术语的企业只有21家，包括王老吉、黄振龙、邓老凉茶、清心堂、白云山等。据有关人士介绍，进入国家非物质文化遗产保护后，列入的200种药材就可以合法使用。而且，原来被视为功效宣传的“清肝明目、滋润肺燥、润燥滑肠”等说法，也被视为凉茶术语而得到保护。

　　按有关部门解释，凉茶列入非物质遗产保护后，其配方不在保护之列的不应再称凉茶。据业内权威人士称：其他店铺所卖凉茶应叫“植物饮料”。也就是说，除了这21家企业外，其他凉茶企业和配方，并不在文化遗产的保护范围之列，一旦宣传功效就有可能违法。

　　多数商家和市民表示难接受

　　据了解，我市本地凉茶无一进入保护企业之列。换而言之，我市的凉茶将不能再称为凉茶。对此，记者采访的商家及市民大多数均表示难以接受。我市某一凉茶铺的老板说，凉茶在广东源远流长，现在只有少数企业获得保护，太不合理了。而且这么多家的凉茶铺因此受影响，令人难以接受。

　　一位经营凉茶铺7年的店主表示，凉茶这一叫法已有上百年的历史，如今只有受保护的21家企业的产品才可称凉茶，其实是变相垄断。不能把一个历史形成的集体名词“凉茶”，变成少数人独享的专利。

　　不过，更多人反对的理由是：凉茶叫了很多年，早成习惯了。市区一位王老伯说，早些年在大街推着卖的清凉饮料，都能叫凉茶，现在不能这样叫了感到非常不习惯。

　　凉茶市场面临变局

　　凉茶虽然申遗成功，但是对于凉茶界来说，并不是一个所有人都欢迎的消息。因为，在众多的凉茶企业中，有幸成了“非物质文化遗产”的，只有区区21家“知名企业”，剩下的呢，非但没有沾上文化遗产的光，反而因为这21家有了保护之后，在《食品卫生法》严格规定下，他们恐怕连“凉茶”也不能叫了，“清肝明目”之类的口号如果宣传，也要成了违法行为。