凉茶是什么

　　凉即中医中所讲的寒凉，凉茶是具有寒凉清热，生津止渴作用的一种饮品。因茶叶本身就有这种作用，因而称为凉茶，凉茶最早是以茶叶为原料的，后来有人为了增强茶叶这种清热生津作用，或增加一些其它效能，于是在凉茶中添加一些中草药进去，甚至发展到后来，不少凉茶虽有茶之名称，实际上全是由一些中草药组成，因此，其作用不只局限于清热生津，而且更有去湿消滞及解表发散等功效。随着凉茶概念的不断伸延，凡是能起到清热解暑、去湿消滞、生津止渴、提神醒脑或养颜护肤等作用的，都已被人们称为凉茶。

　　传统凉茶，历史比较悠久，配方多来自民间，有的亦称是祖传古方，但传统凉茶药性多数偏寒，大多带有药用治病的作用，年老体弱、气血两虚者以及孕妇都不太适宜饮用。因而市民在选择购买凉茶产品时要小心谨慎。

　　凉茶的起源

　　凉茶起源于广东，因为广东地区属于典型的亚热带气候，夏季炎热，多雨潮湿，水质偏于燥热，而且夏季的炎热时间比较长，再加上广东人喜欢食煎炒燥热之品，并习惯夜睡，由于气候炎热潮湿，饮食不当，睡眠不足，很容易令人生"热气"，即北方人所说的"上火"，先民们为了除湿去热，便将一些清热消暑、去湿解毒的中草药配成各式各样的凉茶。开设销售凉茶的药店、摊挡、作坊，也随着社会的需要，不断得到发展。每到夏天，凉茶是南方人必不可少的饮料。

　　凉茶的品牌

　　在南国大地上，从大城市到乡镇都有大小不等的凉茶铺，经营着各色各样，不同名称的凉茶。如：有百年历史的“王老吉”、清肝明目的“夏桑菊”，以及开遍珠三角的“黄振龙凉茶”凉茶铺等均得到广大的市民喜爱，其它品牌还有清凉茶、二十四味、剑波凉茶、春和堂、板兰根等等。特别是近期上市由八大名医之一的巨擎人物邓铁涛先生六十多年精心制的“邓老凉茶”更为引人关注。

　　邓老凉茶

　　该产品是由中国当今杏林泰斗，八大中医之首--广州中医药大学终身教授邓铁涛先生六十多年临床验方研制而成。其根据现代人的体质和生活环境、生活习惯特点研研制。配方中的金银花具有抗菌、抗病毒功效，对流感病毒有抑制作用，对内毒素有直接到摧毁作用，可以抑制炎性发生，并具有明显的退热作用，臣以野菊花，更能增强清热解毒作用；蒲公英能利湿通淋，白茅根能清热利尿，二者使邪有出路；此外桑叶清肺润燥，白茅根味甘能生津，使整方清热解毒又不会苦寒太过；最后使以甘草调和诸药。依据此验方而成的“邓老凉茶”，比较轻清甘淡，口感润滑，具有排毒素、抗病毒的功效，打破了传统凉茶仅仅降火的功效，并适合于各种不同年龄类型的人饮用。