唐太宗李世民28岁登基，在位23年，他接受了隋亡的教训，励精图治，与民休养生息，使社会逐渐安定下来，国力空前强盛，开创了历史上有名的“贞观之治”时期。从养生角度看李世民，他在早年做得很好，不但总结出养生百字铭，还特别注重书法养生、葡萄美酒养生；但晚年却走入了养生歧途，生活奢侈腐化，追求长生不老，最终被”仙丹”夺去了生命。

　　养生百字铭  李世民的养生百字铭总结了人要想活得愉快和幸福，饮食起居、为人处事中应遵循如下守则：欲寡精神爽，思多血气衰。少杯不乱性，忍让免伤财。贵自勤中取，富从俭中来。温柔终益己，强暴必招灾。善处真君子，刀咬是祸胎。暗中休使箭，乖里藏些呆。养性须修善，欺心莫吃斋。衙门休出入，乡党要和谐。安分身无辱，是非口慎开。世人依此语，灾退福星来。

　　书法养生  李世民是个书法迷和书法家，他对习书曾有这样的名言：“欲书之时，当收视返听，绝虑凝神，心正气和。”这里说的“收视返听”和“绝虑凝神”，是指习书者习书时心要完全静下来，排除一切杂念，达到思想高度集中。在姿势方面，他说“肩欲其平”、“身欲其正”、“两手如抱婴儿”、“两足如踏马镫”，这些姿势都是有利于身体保持健康的。对老年人来说，也是一种保持体质正常不退化的锻炼方法。

　　葡萄酒养生  葡萄酒含有较多的糖分和矿物质以及多种氦基酸、柠檬酸、维生素等营养成分，被古人称之为养生酒。李世民不仅十分喜爱饮用，而且还亲自督造。大臣魏征擅长酿制葡萄酒，他曾亲自写诗称赞他酿制的葡萄酒“千日醉不醒，十年味不败”。《新修本草》将葡萄酒列为补酒，认为它有“暖腰肾、驻颜色、耐寒”的功效；《饮膳正要》中称它有“益气调中，耐饥强志”的作用；李时珍也说葡萄酒有“驻颜色、耐寒”的作用；《运生八笺》中也将它列为“养生酒”。

　　“仙丹”夺命  贞观二十一年，李世民得了中风，瘫痪在床上。经御医诊治，半年后病体稍愈，可以3天上一次朝了。如继续边治边养，说不定会逐渐康复的。可是，此时的他却迷恋上了方士们炼制的金石丹药，希望自己长生不老。他先是服食了国内方士炼出的丹药，并不见效，以为国内方士们的道术浅，于是派人四处访求国外高人。最后服食印度和尚那罗迩娑婆炼制的“仙丹”后七窍流血中毒暴亡。这时他才52岁，是中国历史上被“长生仙丹”毒死的第一个皇帝。他在自己的养生道路上没有正确地做到慎终如始，竟这样荒唐可悲、愚蠢糊涂地过早离开了人间。