药用植物的发酵培养技术要从工业化的角度进行开发。首先要重视适合药用植物培养的反应器的研制,韩国人参发酵培养的工业化成功,其关键在于研发了适合高丽参培养的反应器。目前我国大多数的药用植物培养仅仅停留在培养皿和摇瓶水平,或者采用培养微生物的反应器来培养药用植物细胞或组织,这是不可能实现工业化的。再就是要注重产品的开发,特别是立足于组织培养物的产品开发。在组织培养条件下生长的药用植物细胞或组织器官,在代谢方式上与大田栽培的药用植物有很大的不同,因此,其代谢产物也有所不同。利用培养物不仅可以部分替代大田栽培的药用植物,还完全有可能开发出全新的产品来。有产品支持的药用植物组织培养,其产业化的步伐将大大加快。
3. 3 加强不同领域科研人员之间的合作
无论是上文提到的反应器的研制,还是组织培养产物的产品开发,都需要不同领域科学家的共同参与。缺乏药学与生物学和工程学科研人员之间的合作,是我国目前药用植物组织培养工业化进展缓慢的重要原因之一。一个生物学家能把植物的细胞养活,一个工程学家能把培养的规模放大,而一个药学家能分析培养物的活性成分并能开发产品。三者如果分开来搞,则最多只能发表几篇论文,但如果团结起来,就能真正实现药用植物组织培养的产业化。
4 结束语
总之,药用植物的发酵培养不仅对我国资源和生物多样性的保护有着重要意义,而且还能克服大田生产的弊端,快速生产药用植物的活性成分和有效部位,有着巨大的商业前景。该项技术在药用植物上的应用潜力还远远没有发掘出来。我国许多名贵中药如雪莲、藏红花、石斛、冬虫夏草、化州柚、半夏、杭白芷等及许多专控药材如甘草、麻黄、肉苁蓉等,都值得我们去尝试培养,去建立我国拥有自主知识产权的培养方法。搞中药现代化,我们不能等待发达国家为我们发明新技术,建立新方法,要敢为人先。在药用植物组织培养上也是如此,正如文章开头所讲的那样,因为我们在世界上正在使用和出口最多的药用植物资源。
作者:高文远,贾伟,段宏泉,肖培根