三七（Panax notoginseng（Burk.）F.H.Chen）又名田七，为五加科人参属植物，是我国特有的名贵中药材。云南省文山州是三七的主产区，其产量、质量均居全国之冠，是名符其实的三七之乡。文山三七素有“南国明珠”、“金不换”等美誉。三七是云南文山独具特色的一大生物资源，种植面积5.4万亩、年产量150万公斤，占全国的90％以上。地方政府高度重视三七产业的发展，并将三七列为支柱产业之首来进行培育，为巩固云南文山三七的原料优势，实现三七产业的可持续发展，实施以GAP要求为技术路线的优质无公害三七基地建设已成为上下一致达成的共识。
三七栽培SOP的制订是三七栽培按GAP要求规范的基础，是企业开展优质无公害三七基地建设的技术保障，也是对农户进行技术培训重要内容。为此，云南省文山州三七研究所在与企业联合开展基地建设的过程中进行了科技攻关，结合绿色食品A级标准要求并总结了10多年来在三七栽培领域的研究成果及丰富经验，重点从以下几个方面对三七栽培进行研究并作为SOP制订的主要依据。
1 开展了三七GAP相关基础研究工作
为了制定出科学合理的规范标准，我们在原有的研究基础上，近几年来，在以下几方面加强了GAP基础研究工作。
1.1 开展了三七干物质积累和总皂甙积累规律的研究
三七总皂甙是三七的主要有效成分，是考察三七内在品质的主要指标，为此，我们进行了三七干物质积累及三七总皂甙积累规律的研究，为确定三七的最佳采收期提供了科学依据。
1.2 进行了三七农药残留和重金属含量的研究
为了解三七农药残留和重金属含量的基本情况，我们专题进行了三七农药残留的研究，在三七的主产区，进行了大量的土壤和三七样品的调查分析，重点进行了六六六和DDT的残留分析，还进行了土壤重金属含量与三七重金属含量的相关性研究，为我们制定三七质量标准中的农药残留和重金属含量标准提供了大量的依据。
1.3 规范栽培技术研究取得了突破
由于一直沿用传统栽培，三七生产中栽培不规范，规模小，乱施农药、化肥的现象较为突出。1998年，我们承担的云南省基金项目《三七综合栽培技术研究》通过专家鉴定。该项目较为系统地研究了三七的栽培技术，包括三七的种子生理和种苗生理研究、三七种植密度研究、三七光合特性研究、三七地膜覆盖栽培研究、三七专用遮阳网栽培技术研究等课题。研究结果为制定三七规范栽培技术奠定了基础。
1.4 开展了三七道地性及质量标准研究
三七主产云南、广西。云南又仅分布在文山州的很小一部分范围。已有的研究表明，云南三七和广西三七在质量上有较大差异。为了探明形成三七道地性的成因，我们与云南省地质研究所合作，共同承担了云南省重点基金项目《三七道地性及其质量标准研究》项目，从地质背景和地球化学背景角度研究三七的道地性成因及有关因子对三七内在品质的影响，找出提高三七质量的方法和途径，为实施三七的规范栽培打下基础。
1.5 进行三七营养特点及施肥技术的研究
三七规范化栽培的一个重要内容，就是科学施肥技术。我们与云南省农科院合作进行了《三七营养特点及施肥技术研究》项目，对三七的需肥规律和营养特点进行系统研究，并进行N、P、K配比施肥研究，建立了三七施肥的数学模型。三七专用肥也正在研究中。
1.6 开展了三七病虫害研究
三七为典型阴性植物，其独特的生态环境易诱发多种病害的发生。据报道，三七的病害20余种，虫害10余种。“八五”期间，我们承担了云南省科委基金项目《三七病害研究》，通过几年的研究发现：现阶段，危害三七的主要病害有根腐病、黑斑病两种，并进行了综合防治研究，初步摸索出两种病害的防治措施，其它病害发生很少，在防治两种主要病害的过程可兼治其它病害；危害严重的虫害基本没有，虫害发生少且易控制，在防治过程中很少使用化学农药进行防治。在三七的GAP制定过程中，有针对性地制定了《三七的农药使用准则》，并较为详细地规定了可以施用的农药。
2 制订了《文山三七栽培标准操作规程（SOP）》
根据中药材生产质量管理规范（GAP）中对中药材生产及加工过程提出的主要从产地生态环境，种质和繁殖材料，栽培与饲养，采收与初加工，包装、运输与储藏，质量管理，人员和设备及文件档案管理等方面进行规范的要求，同时结合国家绿色食品A级标准的要求，并根据《文山三七综合标准》和总结文山三七400余年种植历史的丰富经验及几十年来在三七栽培领域的各项研究成果，制订出包括三七良种生产标准操作规程、三七育苗技术标准操作规程等十个三七生产标准操作规程（SOP）。
1、《三七良种生产标准操作规律》
2、《三七育苗技术标准操作规律》
3、《三七大田栽培技术标准操作规律》
4、《三七农药使用准则》
5、《三七主要病害防治技术标准操作规律》
6、《三七害虫及有害生物防治技术标准操作规律》
7、《三七施肥技术标准操作规律》
8、《三七初制品加工标准操作规律》
9、《三七茎叶加工标准操作规律》
10、《三七花加工标准操作规律》
