研究制订中药材生产标准操作规程（SOP）和建立药材规范化生产基地，其目的是确保中药材质量“安全、有效、稳定、可控”。课题组按照国家中药材GAP要求，围绕枇杷叶药材的产地生态环境、种质与繁殖材料、栽培管理、采收与初加工、包装与贮运及标准化基地建设等药材生产的主要环节开展系列研究，现已完成大部分研究任务。

    一、产地环境安全性评价与监测 

    1、完成基地环境安全性评价  课题组于2002年11月份委托莆田市环境监测站对常太枇杷叶GAP研究基地（三湾果场）的大气、灌溉水和土壤作了安全性评价，各项检测指标检测结果均符合法定标准，表明产地生态环境符合建立绿色中药材基地的条件。

    2、对基地环境进行定期监控  通过市政府GAP项目办的有效协调，课题组直接采用市环境监测站设立在西天尾镇的石盘水库（为基地邻近地区）和常太东圳水库（为基地的灌溉水来源）二个环境监测点的历年大气、水质监测资料，作为药材基地大气、水质环境质量的评价依据，每隔三个月收集评价一次并存档；土壤监测每年进行一次，在采收枇杷果时段采样送检评价。

    3、加强基地及周边地区环境保护  在定期环境监控中，课题组于2003年3月发现有人在距药材基地约1公里处，非法设立废旧汽车轮胎加工场，烧炼轮胎造成大气污染。为此，课题组及时通过环保部门以予制止，确保了基地环境的安全。

    二、种质与繁殖材料研究 

    1、完成优良品种的筛选  课题组对全市枇杷品种种植面积及分布作了调查摸底，发现我市现存枇杷品种有解放钟、早钟6号、长红3号、莆选（莆秋）1号、乌躬白、白梨、常白1号、解放白、大钟及多种实生种等品种，其中前三个品种为主要当家品种，占总种植面积的90%以上。考虑到今后项目推广的可行性和实用性，课题组选择该三个主栽品种作为主要研究对象。

    2、建立枇杷叶种质资源圃  课题在常太镇枇杷叶研究基地建立了3亩枇杷种质资源圃，引进浙江大红袍、广西毛枇杷、广东茂木、湖南白沙等外省区的16个主栽枇杷品种，通过高位换种嫁接到本资源圃的枇杷树上，为系统开展不同品种枇杷叶的质量比较和优良品种选育创造了条件。

    3、发现一些奇特新品种  在开展枇杷叶资源调查中，课题组发现了一些奇特新品种。如一种暂定名为“乌枇杷”的新品种，经观察发现它具有树势强壮、枝叶繁茂、抗逆性强、叶片肥厚且背面无绒毛等优点，可望培育成为药用枇杷叶优质高产新品种。

    三、栽培管理技术研究 

    一是完成了枇杷的生物学特性和自然落叶规律研究；二是完成了传统的枇杷种植经验总结和枇杷叶病虫害发生规律调查；三是研究制订并试行了枇杷叶病虫害综合防治方案；四是制订并试行了枇杷叶规范化种植操作规程（SOP）；五是设计并实施了三种不同施肥方案和摘花去果对枇杷叶药材质量影响的二个专题研究，为进一步完善规范化药材生产SOP提供科学依据。

    四、药材采收方法研究 

    1、完成枇杷生产片区划分  根据莆田市枇杷主产区生态环境特点，把全市划分为山区、平原、沿海三个片区，在各片区分别设立了枇杷叶采样点，为研究不同栽培条件下枇杷叶药材的质量差异提供实验样本。

    2、研究最佳采收期与采收方法  在常太镇三湾果场、华亭镇山牌村果场及市果树所果场三个研究基地分别选择莆田三大主栽品种，根据同树龄、不同叶龄、不同采收期枇杷叶质量比较的样本量需要，分别确定采样树数量，统一挂牌编号，由采收加工组成员按统一制订的采样方案及时采收、送检，根据不同物候期枇杷叶的质量比较结果确定最佳采收期和采收方法。

    3、制订施用农药后药材采收间隔期  课题组在研究中发现，枇杷摘果后一个月内是自然落叶高峰期，果农习惯在此期间喷洒农药。是导致药材农药残留量严重超标的主要原因之一。课题组参照国家《绿色食品农药使用原则》中有关茶叶项下的规定，确定每次施用农药后采收枇杷叶间隔期不得少于15天，对间隔期内的枇杷叶要集中销毁，以确保药材农药残留量不超过绿色中药材标准。