甘草抽沟洼垄身，切面明显菊花纹，特殊甜味皮棕红，补益解毒炮制分。

    来源：为豆科多年生草本植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.的根及根茎。

    产地：主产内蒙古、甘肃、新疆等省。

    采收：春、秋季采挖，趁鲜切除茎基、幼芽、支根及须根，再切成适当长度的段，晒干。亦有将外皮削去者，称“粉甘草”。

    药材形性：根呈圆柱形，不分枝，段长30-60cm，直径0.6-3cm。带皮者外皮松紧不等，红棕色，棕色或灰棕色，具明显纵皱、沟道(称“抽沟洼垄”)及稀疏的细根痕。质坚实而重。断面纤维性，黄白色，有粉性，有?明显环纹和菊花心，常形成裂隙。微具特异的香气，味甜而特殊。根茎形状与根相似，唯表面有芽痕，断面中央有髓。以外皮细紧、色棕红、质坚实、断面黄白色、粉性足、味甜者为佳。

    粉甘草：外皮已削除，呈淡黄色或深黄色，断面纤维少，粉性足，味甜，质较优。

    炮制：生甘草 取原药洗净，润透，切0.2-0.25cm斜片或顶头片。

    炙甘草：取甘草片，用炼蜜(甘草100公斤，用炼蜜25-30公斤，加少量开水稀释)拌匀，稍闷，以文火炒至老黄色、不粘手时，取出摊凉。

    成分：含甘草甜素，为一种三匝类皂甙，即甘草酸，是甘草的甜味成分。另含多种黄酮，如草甘甙、甘草甙元、异甘草甙、异甘草甙元等。尚含甘草醇、甘草定等。

    性味、归经]甘平，入十二经，而以心，脾、肺经为主。

    功用：炙甘草偏于补中益气，缓急止痛；生甘草偏于清热解毒，祛痰止咳，调和药性。用于脾胃虚弱，脘腹挛痛，心悸脉结代，咳嗽痰喘，咽喉肿痛，疮疡肿毒，中毒等症。

    处方名：生甘草 炙甘草 粉甘草 国老。

    用法、用量：煎服2-10克。

    保贮：置通风干燥处，防潮、防蛀。炙甘草应密闭保管。

    注意：湿盛中满者不宜用。反甘遂、大戟、芫花、海藻。

    按：新疆、甘肃所产的甘草中，尚有部分为同属植物欧甘草G.glabra L.及胀果甘草G.inflata batal.的根与根茎。二者形态与甘草相似，主要区别是：欧甘草根茎及根质地较坚实，表面灰棕色，断面纤维性，裂隙较小，气微味甜。胀果甘草根及根茎木质粗壮，上粗下细，外皮粗糙，多灰棕色至灰褐色，质坚硬，断面淡黄色或黄绿色，纤维性，粉性少，味甜或带苦，根茎不定芽多而粗大。