防风为伞形科植物，味辛甘，性温。有解表、祛风除湿、止痛的功效。主治风寒感冒、头痛、发热、关节酸痛、四肢痉挛、破伤风等。

    一、形态特征防风是多年生草本植物，株高30～100厘米，株体无毛，其主根粗长，表面淡棕色，散生凸出皮孔。根茎处密生褐色纤维状叶柄残基。复伞状花序，伞辐5～7个。花白色。双悬果呈卵形，成熟果实呈黄绿色或深黄色，幼果表面具有疣状突起，果有5棱。花期在8～9月。

    二、生物学特性防风适应性较强，喜温暖、凉爽的气候条件，耐寒，耐旱，怕高温，忌雨涝，在潮湿的地方生长不良，喜生于草原、山坡和林地边，适生于土层深厚、土质疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土。在我国北方及长江流域均可栽培。防风种子容易萌发，在15～25℃均可萌发，新鲜种子发芽率在75～80%，贮藏1年以上的种子发芽率显著降低，故生产上以新鲜种子做种为好。防风发芽的适宜温度为15℃。三、选地、整地防风是深根性植物，主根长50～60厘米，应选地势高燥、排水良好的沙壤土地块种植。在黏土地种植的防风，根极短，分叉多，质量差。防风是多年生植物，整地时需施足基肥，每亩用厩肥3000～4000公斤、过磷酸钙15～20公斤，深耕细耙。在我国北方可做成1.3～1.7米宽的平畦，在我国南方多雨地区可做成宽1.3米、沟深25厘米的高畦。四、繁殖方法防风以种子繁殖为主，也可进行分根繁殖。1、种子繁殖 种子在春、秋两季均可播种。