防风 10月下旬至11月中旬采挖。采挖时从畦的一边顺行深挖，露出根后用手扒出，防止挖断。挖出后除净残茎和泥土，晒至半干时去掉毛须，再晒至九成干，按粗细长短分别扎成0.5kg重的小捆，再晒至全干即可，勿在强光下曝晒。

    板蓝根 霜降前后为最佳采收期。顺坡向一边挖开，选健壮、无病害的植株，稍微晾干，去掉枯叶黄叶，从芦头处切或剪开，根按大小分为两等，叶不分等，晾或晒干即可。

    丹参 于10～11月茎叶枯萎后采挖。选晴天较干燥时采挖。先把根部周围土锄松，然后把全根挖起，在田间曝晒，去泥土后运回即可。

    决明子 9～10月采收。当荚果变成了黑褐色时分批采收，最后割下全株，运回晒干，用木棒打下种子，除去杂质晒至全干。

    柴胡 9～10月采挖。先割去茎杆（晒干后另做药用），之后再挖出根部，去净泥土，晒干或烘干即可。

    紫草 10月份将地上植株割掉，挖出地下根部，抖净泥土，晒干，捆成小把即成。

    黄芩 9～10月采收，去掉茎叶，挖出根部，抖净泥土，晒至半干，撞去外皮后迅速晒干或烘干，切忌雨淋以坚实无孔洞、内部呈鲜黄色为上品。

    半夏　9～10月采收。用小齿靶浅挖细翻，直径为7mm以上的（小于7mm的留于土中做种）采收之后堆放室内发酵、去皮、干燥。

    桔梗 种植后2～3年采收。10月中下旬，当地上茎叶枯黄时采收。采收过早产量低、质量差；收获过晚，根皮失水，去皮较难，亦不易晾干。挖出后，除去茎叶和泥土，放在清水中洗净，趁鲜刮去外皮晒干即成商品。如遇阴雨天，应立即烘干，以防霉烂。

    薏苡 于秋季9～10月茎叶变枯黄，80％果实呈浅褐色或黄色时连茎杆割下，用打谷机脱粒，晒干，除去杂质，扬去空壳，筛净，然后用碾米机碾去外壳和种皮，再筛净，晒干即成商品。

    连翘 连翘定植后3～4年开花结果。一般于霜降后，果实由青变为土黄色即将开裂时采收。将采回的果实晒干，除去杂质，再晒至全干即可。

    菟丝子 秋分前后，当有1/3以上的豆棵枯萎，菟丝子果壳也已变黄时，连同豆棵一起割下，晒干脱粒，用竹筛将菟丝子种子筛出，去净果壳及杂质，晒干即成商品。