经预发酵提取皂素，其得率比未经预发酵得提取得率提高9.9%。经采用高压液相色谱、紫外、红外光谱分析证实为单一组份，所得皂素晶体其熔点为203℃；该项目克服了纯化过程中的一系列困难，使黄姜水解废液经中和、过滤、脱色、连续柱色谱脱盐、浓缩、结晶、干燥，最后得葡萄糖结晶，这一成果迄今未见报道。

    该项产品经农业部食品质量监督检测中心检测，结果表明产品纯度极高，数据如下：

    还原糖：99.37%；葡萄糖纯度：96%（介质：水）；葡萄糖得率：26.2%（葡萄糖/黄姜干重×100%）；

    相对于淀粉得率：93.6%（葡萄糖得率/淀粉含量×100%）。

    申报了发明专利《一种黄姜水解废液中提取与精致葡萄糖的工艺》。专利申请号为00131274.X。

    该成果已于2000年12月15日通过了武汉市科学技术委员会鉴定。2003年获中国发明专利权,专利请号：ZL131274.X.