植物生长调节物质

    在药材GAP栽培生产过程中，越来越多的植物生长调节物质被人们用来打破药用植物休眠、调节生长发育、疏花疏果，从而使药材的产量与质量得到提高。如用500～800ppm的赤霉素溶液处理蔓陀罗植株时，可使其总生物碱的含量提高20%～100%；用50ppm的赤霉素溶液或200ppm的多效唑溶液或500倍的增产宝溶液对延胡索植株喷洒处理，可使其生物碱含量提高33%～39%。需要注意的是，不同的植物生长调节物质，对不同的药用植物体内有效成分合成与积累的影响是不同的。如赤霉素可以促进莨菪、颠茄等药用植物植株茎、叶的生长，从而提高茎、叶的产量，但会使其中的生物碱含量降低10%～20%，根的产量也有所降低，不过根中总生物碱的含量却略有增加。

    采收

    药用植物有效成分的含量同植物生长发育的阶段有关，与植物采收时间也有密切的关系。一般说来，随着药用植物植株的长大，有效成分含量不断增加，在生长旺盛期达到高峰，然后随着植株衰老，有效成分的含量亦呈现出不断下降的趋势。如多年生药用植物体内有效成分是随着株龄的增长不断地积累的，在2～3年间有效成分积累得比较慢，在3～5年之间有效成分积累速度较快，所以三七、黄连、芍药、人参等多年生药用植物的采收年限以不少于3～5年为宜。此外，收获季节、收获时间对药材的有交成分也有影响。

    采收方法恰当与否也会直接影响药材的质量，具体方法有以下几种：①挖掘，适用于根及根茎类药材；②收割，适用于采收全草类、花类、果实和种子类药材以及成熟期一致的草本；③采摘，适于成熟不一致的果实、种子和花类药材；④击落，适于树体高大的木本、藤本，树下可垫布围或草席以减轻损伤，便于收集；⑤剥离，适用于根皮和树皮类药材。

    加工

    GAP基地及时加工是药材栽培的特点之一，其技术水平关系到有效成分含量的高低。例如，对于含有挥发性有效成分的全草类药材，采收后应立即阴干，而不能在强光下晒干，否则就会使挥发性有效成分遭受损失；对植物类药材，采收后应尽可能趁鲜加工成饮片，减少重复加工时的浪费和有效成分损失。干燥加工时，应尽量保持生药的外观、气味和有效成分含量不变，无论晒干或烘干均要进行多次才能干透，烘干时温度要适宜，一般含挥发油成分的药材不宜超过35℃，过高易造成挥发油损失，甙类和生物碱类药材应在50℃～60℃的温度下干燥，含维生素C的多汁果实应在70℃～90℃温度下干燥，干燥愈快，有效成分损失愈少。

    贮藏养护

    中药材采收加工后，应及时进行包装、贮藏。药材常用包装不妥、疏于管理、贮藏养护不当，易造成虫蛀、霉烂、变色、走油、变味等败坏变质现象，不仅失去疗效，而且服用后还有毒副作用，因此必须做好包装和仓贮期间的保管养护工作，还须指出的是，许多药材经过长期储存后，由于自身和客观因素的影响，有效成分是会发生变化的，因此应当实事求是根据不同品种，分别规定使用时限以保证用药安全有效。