美国一项研究表明，一些人的骨质疏松症是由麸质过敏引发，调整其饮食结构可以减轻症状。

    麸质过敏又称乳糜泻，可导致人体对小麦的麸质部分发生免疫反应，干扰胃肠对不同食物的吸收，尤其是阻碍人体摄入足够的钙和维生素D。部分人因症状不明显而忽视此病。华盛顿大学的威廉?斯滕森在最新出版的《内科学文献》上报告说，他和其同事的研究表明，3％到4％的骨质疏松症是由麸质过敏引起。

    研究人员调查了840人的情况，其中部分人得了骨质疏松症。他们发现骨质疏松症患者中得麸质过敏的人的比例要高很多。在其后一年中，研究人员让同时患骨质疏松症和麸质过敏的人按无麸质食谱进食，发现这些人的胃肠症状有所改善，骨密度也有很大提高。

    研究人员指出，通过血检可查出骨质疏松症患者是否同时患有麸质过敏，而对于骨质疏松症由麸质过敏引发的患者，只要调整饮食就能增强他们的骨密度。