近日，巨能钙中含有双氧水成分的风波，日益引起社会的高度关注：其含有的双氧水对服用者有没有危害？长期服用是否有可能致癌？巨能钙中含有双氧水是否合法？如果合法，双氧水的含量标准是多少？

    事关众多消费者的健康和安全，人们焦急地等待着一个及时、准确和科学的说法。然而，这种需要“耐心”等待的现实，却暴露出目前我国保健品行业的“尴尬”境地。

    规则缺位 “裁判”凭什么裁决

    “无规矩，不成方圆”，没有标准就难以判定是非曲直，这在保健品的质量管理方面表现得尤为突出。中国保健协会副理事长吴大真教授说，目前我国在保健品行业的质量管理不但没有国家标准，甚至连行业标准也没有完全建立起来。如对于保健品中双氧水的含量，我国就没有具体的标准，在保健品审批时“双氧水含量”也作为一个强制性的检测项目。据专家介绍，卫生部制定的《食品添加剂使用卫生标准》中规定，双氧水做为食品添加剂，只能用于生牛乳保鲜和袋装豆腐干，且不得有残留。

    但巨能钙公司却认为，巨能钙中的双氧水不是添加剂，而是来自其主要原料L-苏糖酸钙的生产工艺。照这样看来，巨能钙中含有双氧水究竟该用什么标准“裁决”，显然是有关管理部门准确“说法”迟迟不能出台的原因之一。在国家标准和行业标准严重“缺席”的情况下，一个负责任的企业应该主动建立起企业内部标准。而记者了解到，巨能钙产品上市已有8年之多，但相关产品中双氧水的企业标准是在今年八九月份才刚刚出台的。

    缺少设备　双氧水准确含量仍是谜

    “缺标准，难监管”，巨能钙事件仅仅是保健品产业质量管理问题的冰山一角。据统计，目前我国已通过审批的保健食品有5000多种，在缺乏相应质量管理标准的情况下，就难以对保健品的质量作出全面保障。而质量标准的建立与保健食品的市场监管也息息相关。没有一个“科学的标准”就难以产生一个科学的评审、监管体系，而没有上市后的监管，就难以发现保健品潜在的隐患。此次巨能钙事件如此，早些时候的“蚁力神”事件也是如此。

    保健食品监测力度与科技发展直接相关，如在此次巨能钙事件中，一个重要的关键数据-巨能钙中的双氧水究竟含量多少，其说不一。尽管有关媒体和巨能钙公司都在展示自己的检验结果，但据权威专家透露，目前我国并不具备直接从固体中检测双氧水含量的设备，先前各方检得的数据很可能是过氧化物的含量，而不是双氧水的准确含量。看来，公众想得到一个准确的数据还真要再费一番周折。

    危机当前　权威部门“失语”

    当前，公众对保健品市场“诚信度和权威性”的认可度极低，保健品行业在遭遇一次次“寒流”后，已经面临“送礼不送保健品”的消费心理和社会氛围。无论是今年早些时候的“蚁力神”被指含有“伟哥”成分，还是这次的巨能钙事件，都说明保健品市场缺乏“应急反应体系”。消费者往往在社会舆论纷纷攘攘，人们传言猜疑之际，很难及时听到监管部门的权威“说法”。

    解铃还需系铃人，作为保健品市场主管部门，如何在接到“报警信号”的第一时间，采取有效措施保护公众安全，并在监管的同时保护市场，使“清者自清，浊者自浊”，这才是促进保健品行业健康发展的必然之举。但如果相关标准不建立、上市后监管跟不上、应急体系不建立、监管能力不提高，我国保健品行业也许将真正迈入一个难以破解的困局。